Reklám
Reklám

Melyik tojás a legegészségesebb? Elárulja a sárgája színe

Reklama
A tojás minőségéről annak sárgája is árulkodik.
Tudtátok, hogy a tojás sárgájának színe kizárólag attól függ, hogy mit eszik a tyúk? Illetve nem is attól mit, inkább attól, mennyire változatosan.
A sárgaságért felelős színanyagok ugyanis kizárólag a takarmányból származnak: más kaja, más színű tojás sárga. Nem úgy, mint a tojáshéj, aminek színe genetika, azaz fajta függő. A bolti tojás sárgája inkább citromsárga, a házi, vagy szabadtartású tyúké pedig narancsosabb, de nagyon változó. A legdurvább mély sárga szint akkor kapja a tojás, ha a pipi klasszikus, kapirgálós életmódot folytathat. Kénye kedve és napi hangulata szerint csipegethet némi zöldet, magokat, tücsköt-bogarat, na meg amit talál. Valljuk be, manapság viszonylag kevés tyúknak adatik ilyen életforma. Annak, ugyanis, hogy a boltban mindig legyen tojás, komoly ára van. Egyen takarmány és zárt tartás. A zárt tartású tyúkok tojása akkor lesz teltebb színű, ha nem csak kukoricát, de legalább valamilyen zöldtakarmányt is kapnak. Okosságok és színerősítő adalékok persze itt is vannak. Ahol nem használnak ilyeneket (pl. bio gazdaság), ott gyakrabban fordul elő halványabb tojás. A tojás pedig tényleg jó dolog, azt mondják szupertáplálék. De ahogy a kutyából sem lesz szalonna, a nagyüzemi tojásból sem szupertáplálék. Tápos tyúk nem tojik szupertojást.
Forrás: Webniusy
Reklama

Hasonló cikkek