Reklám

Hogyan állapítható meg, hogy a bolti hús valóban friss-e? A séf szerint ezekre a jelekre érdemes odafigyelni!

Reklama

Hogy ne otthon derüljön ki, hogy a megvásárolt hús nem friss, érdemes még a boltban alaposan szemügyre venni a portékát. Megpróbáltuk kideríteni, hogyan ellenőrizhetjük, hogy a kiválasztott marhahús valóban friss-e.

Darált hús esetében Karangis azt javasolja, hogy a darálás után egy-két nappal fogyasszuk el vagy fagyasszuk le. Ha nem közvetlenül a hentestől vásárolunk, mindenképp ellenőrizzük a csomagoláson lévő dátumokat, hogy a termék a lehető legfrissebb legyen.

Ha rögtön nem készítjük el a friss húst, fontos, hogy megfelelően tároljuk. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a hús legfeljebb öt napig tárolható a hűtőszekrényben, de ne feledjük, hogy minden nap veszít frissességéből.