Reklám

Ezt csinálod a húsok lefagyasztásakor? A baktériumok imádják ezt a hibát

Reklama

A hús fagyasztása triviális dolognak tűnhet, de ennek az ellenkezője is igaz lehet.

Két szabályt kellene követnünk:

1. fagyasszuk le a húst a lehető leghamarabb, miután hazaértünk a bevásárlásból, vagy miután kivettük a hűtőszekrényből,
2. vegyük ki az eredeti csomagolásából és mossuk meg

Sok háztartásban a húst műanyag mikrotén zacskókban fagyasztják le, ami hiba, mivel az élelmiszer nincs kellően védve. Ehelyett inkább használj speciális, az élelmiszerek fagyasztására tervezett csomagolást vagy cipzáras zacskókat – ezek alkalmazkodnak az alacsony hőmérséklethez. Fontos az is, hogy a fagyasztóba tett termékeket felcímkézzük – mind a névvel, mind a csomagolás dátumával. Így nyomon tudod követni, mi van a fagyasztóban, és nem kell aggódnod, hogy valamit túl sokáig tárolsz.

A baromfi és a soványabb húsok legfeljebb egy évig, a sertéshús és a zsíros marhahús legfeljebb hat hónapig, míg a szalonna, kolbász és hasonló füstölt termékek legfeljebb három hónapig tarthatók a fagyasztóban.